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超市生鲜货架正确摆放方法

  发布日期:2018-09-19  浏览次数:896

超市生鲜货架正确的摆放方法:我们都知道百货超市是依靠生鲜来提高客流量的,当然现在也有单独开展生鲜业务的,也就是生鲜超市,人民生活水平进步,谁的生鲜能满足大众需求,谁的业绩销售量就高。

 

超市这个行业异常火爆,它已经基本替换了小卖部,成为人们购物的主要场所。生鲜超市的发展也带动了生鲜超市货架的发展。超市货架上生果,蔬菜的摆放技巧反映一家超市生鲜的专业水准,主要的是让消费者轻易看到、轻易了解、轻易选购进而达到轻易购买、晋升销售业绩。如何才能利用生鲜的特性表现出艳丽与新鲜,进而引起顾客的购买欲望。依生鲜的季节性,吸惹人潮、创造人潮,进而增加业绩。

 

陈列是门学问,生鲜超市货架的摆放同样是门学问,这其中涉及布局、装修、设计知识,不是单纯的几个点就能总结概括的,海格里斯今天总结的可能是比较宏观的,但希望是能解决普遍大众的疑问的。

 

超市生鲜货架小编介绍生鲜产品的摆放没有一定的规律,要实际去创意设计,以下几方面可以参考:

 

1. 生鲜超市货架上产品首重新鲜、丰硕、清洁、干净卫生。按照商品的种别分类陈列(如:蔬菜的菜叶、根茎等等)使顾客易于辨别购买,呈现出气魄动人感觉。陈列时,根据商品的色彩,调和、对比或对称陈列(如红苹果与红富士之间穿插绿色的青苹果),这样会呈现出生鲜美感、惬意感。

 

2. 生鲜超市货架上产品摆放务必要求稳实、不易落掉(如瓜果类),否则易造成损耗,且顾客不敢去选购,减少购买,降低销售。搭配企划以美工POP布置配合陈列,可以制造出活泼生动气氛,以进步顾客的留意力,进而晋升购买欲望。为保持新鲜,务必采取提高前辈先出的原则,但必需留意质量及保质期。

 

3. 菜类产品的摆放菜类价低利薄,但顾客却很需要,菜类产品要专人去治理,以保持叶菜的新鲜度;另一方面不集中贩卖,而是采用扩大用量的方法;再者分类包装和散装相结合。

 

所以说,货物的摆放也是一大学问。生鲜超市货架上摆放商品要有一规律,不能到处乱放的,有了一定的规律性才轻易治理,也轻易让顾客去选择。良好的生鲜超市货架治理更能促进产品的销售。