摆放超市果蔬货架应遵循哪些基本原则？

  发布日期：2021-12-13  浏览次数：724

    生鲜便利店在国内发展比较迅速，百果园，永辉超市等都是以生鲜物品为主的大型连锁性超市。生鲜便利店的发展离不开超市果蔬货架的存在，因为它是便利店中比较特殊的类目，以果蔬为主，在陈列上和普通的便利店有很大的不同，下面我们就来了解一下生鲜超市的超市果蔬货架摆放应遵循哪些原则吧。
    我们在摆放超市果蔬货架时，需要遵循分类原则，这个和普通超市是没有区别的，超市货架都需要按区域来进行分类，不过生鲜超市的分类原则是区域、大类和中类细分。生鲜超市的货物通常是短时间内质保的产品，所以需要遵循质检原则，蔬果在超市内进行摆放之前，需要有专人质检，确保所有商品符合质量，体现生鲜超市中的“新鲜”主题，而且在营业期间，如果发现蔬菜变质、水果腐烂等情况，一定要挑选出来。果蔬超市货架中的商品陈列要做到种类齐全，货架丰满，明码标价，不能让生鲜超市货架长期空置，给顾客一种货物不够多的感觉。蔬果超市选择货架时，需要考虑不同蔬果的特性，选择正确的货架，才能避免因陈列不当而造成商品损耗，例如桃子这种水果怕挤压，如果成堆摆放，底部的桃子容易损坏。
    只有做好这些基本的摆放规则，才能创造一个有吸引力的生鲜购物环境，良好的货架摆放、良好的商品陈列和良好的服务态度会让生鲜超市吸引更多的顾客。
    以上就是关于摆放超市果蔬货架应遵循基本原则的分享，希望可以帮助到大家。